R E C E T A S

Bienvenido a las cocinas de Meditando entre Fogones

El recetario de Meditando entre Fogones, donde comparto las recetas que pruebo y experimento y aquellas que llevan conmigo toda la vida (incluso en mi familia toda la vida).

Aquí encontrarás recetas de todo tipo, desde aperitivos, sopas y ensaladas, platos principales de carne y pescado a postres y toda clase de delicias dulces.

Desde elaboraciones básicas desde las que puedes elaborar muchas recetas a otras más complejas. Cocina española de toda la vida, Mediterránea gracias a mi amor por Italia (entre otros) y su gastronomía y Asiática, con recetones deliciosos Tailandeses, Coreanos, Chinos, Japoneses…

El recetario que forma parte de mi día a día y el de los días especiales. Recetario de viajes (hechos o soñados para un futuro) de muy cerca y de más lejos.

Imaginar, crear, nutrir el cuerpo y también el alma. Cocina para el cuerpo y el alma.

Como le escuché decir a "Alex the Frech Guy" nombrando a su abuela " Cocinar para quien quieres es una de las mejores muestras de amor"

Baba Ganoush: Crema untable de berenjena asada

Escalivada, el asado de verduras de toda la vida.

Ensalada de higos, jamón serrano y queso feta

Tzaziki griego: salsa de yogur con pepino.

Pasta de calabacín con pesto de aguacate

Receta para hacer un delicioso Bibimbap Coreano

C O M P Á R T E L O