¿Qué es Meditando entre Fogones?
Meditando entre Fogones es mi rincón personal donde te cuento todo lo que se sobre alimentación casera, deliciosa y consciente; y sobre bienestar y auto cuidado mediante la meditación y el mindfulness (entre otros)
Si quieres comenzar a cuidar de tí: aprender a cocinar y encontrar inspiración cocinillas, comenzar a meditar y establecer una práctica de bienestar y auto cuidado personal… ¡has llegado al sitio adecuado!
Cuidar del cuerpo y del alma, considero que debería ser la dieta vital más importante de todas.
La buena cocina, la que se hace con mimo y buenos ingredientes te alimenta el cuerpo, y la meditación y el mindfulness (o atención plena) entre muchas otras cosas te alimentan el alma. Juntos crean la receta vital perfecta para llevar una vida mejor, más sencilla, más presente y más plena.
En la sociedad de la prisa y la falta de amor por los detalles en la que vivimos, prácticamente dejamos la responsabilidad de nutrirnos físicamente a otros: al bar de enfrente, el restaurante para llevar, el catering de la oficina, el pre cocinado del supermercado.... El comer casi pasa a ser una "tarea" que hay que cumplir, en lugar de verlo como la oportunidad de cuidar de uno mismo. Muchas veces la falta de tiempo y conocimiento y la pereza hacen que no le dediquemos la atención que merece.
Hemos olvidado lo que toda la vida nuestras madres y abuelas han hecho: cuidarnos con un buen plato a la mesa.
En Meditando entre Fogones, te cuento como cocinar platos de aquí y allá de forma sencilla, paso a paso, con ingredientes de calidad. Comparto contigo los trucos y recetas de cocina que pueden hacerte la vida más fácil y nutritiva; las recetas que te sacarán de un apuro o que te harán viajar mediante mi sección de Cocina Viajera (donde junto mi amor por la cocina y por los viajes). Las recetas que te alimentarán el cuerpo, dando vidilla a tu día a día.
M I S Ú L T I M A S R E C E T A S
Refresco de pepino, lima y hierbabuena
Tarta de queso y plátano
Tarta de mascarpone y chocolate
Receta de tabulé o tabbouleh: ensalada libanesa de bulgur y hierbas frescas
Crema de cebolla caramelizada y manzana.
Ensalada de quinoa y garbanzos
El camino del auto conocimiento mediante la meditación y el mindfulness (o plena atención) es quizá aún un poco desconocido y misterioso para nuestra perspectiva occidental del día a día.
Creemos que sentarnos a meditar es hacer ejercicios difíciles para dejar la mente en blanco, es la velita y la estatua de Buda, la música de relajación y recitar complicados mantras...
Dejamos que nuestra mente y emociones queden abandonadas y salvajes mientras consumimos contenido que nos evade y da una falsa sensación de relax.
Y es normal, no hemos recibido el conocimiento y el «como» para aprender a hacernos amigos de nuestra mente, entender nuestros pensamientos y emociones y vivir plenamente aquí y ahora.
Aún no soy maestra en el Arte de la Plena atención y la Meditación, pero quiero compartir contigo mi experiencia y consejos para iniciarte en el camino del autoconomiento, porque creo que iniciar una práctica de Plena atención y Meditación en la vida diaria te va a permitir aprender a conocerte, comprenderte y manejar tus emociones (todas ellas) sin que sea al revés.
Como todo ser humano he pasado por épocas de mucho estrés y ansiedad y por querer comprender mejor mis pensamientos y emociones y no saber por donde comenzar. Un día hace ya casi 8 años pasando por una depresión comencé a buscar gracias a un libro que me dejó mi hermano, y hoy puedo decir que es de las mejores decisiones que he tomado en mi vida. Aprender a regalarme tiempo de calidad para mí, a aceptar y comprender mis pensamientos y emociones, a ver a través del ruido mental y descubrir las auténticas perlas: comprensión, compasión, paciencia y paz.
A Q U Í Y A H O R A
Qué es el autocuidado: cómo establecer tu plan y rutina de autocuidado- Guía completa
Qué es un mala y como se utiliza para meditar
Mantras: qué son y como utilizarlos para tu práctica de meditación
Cómo crear tu espacio de meditación
Por qué meditar
20 ideas de autocuidado para ser más feliz
Por ello la "Alimentación para el Cuerpo y el Alma", para ayudarte a inspirarte a llevar una vida más presente y más nutritiva en todos los sentidos.
Creo que la cocina y la meditación son muy complementarias, ambas te nutren y con los conocimientos adecuados pueden ayudarte a mejorar infinitamente tu vida.
Uno de mis mayores placeres es meditar activamente mientras cocino, degustar aromas que me traen al momento presente, regalarme mi plena presencia, regalar a quienes quiero un plato casero hecho con amor y plena atención. Comer prestando plena atención al acto de comer...
Alimentar el cuerpo y el alma como forma de vida. Si buscas inspiración para comenzar a cocinar y a meditar, para comer más comida de verdad y estar más presente aquí y ahora, bienvenido, pasa y ponte cómodo.
"Medito y cocino con plena atención, y creo en los guisos meditados a fuego lento."