Como persona altamente sensible y defensora del autoconocimiento, desarrollo personal y autocuidado que soy, hay una técnica que practico desde tiempos inmemoriables y que defiendo a ultranza, y es la escritura reflexiva o terapéutica. Llevo escribiendo desde los 14 años, …
La Mujaddara es una receta de arroz con lentejas proveniente de Líbano, aunque otros países de Oriente medio también tienen su versión, como Siria o Egipto. Me la encontré en una de mis tardes de investigación de recetas viajeras. Caí …
Read MoreMujaddara: arroz con lentejas y cebolla caramelizada del Líbano
El autoconocimiento es una pieza clave tanto para el desarrollo y crecimiento personal como para el trabajo del bienestar personal mediante el autocuidado. Como persona altamente sensible (puedes ver que es la Alta Sensibilidad aquí), nacida en una familia también …
Read MoreComo trabajar el autoconocimiento: claves para el bienestar
En este post, te traigo mi guía para establecer tu plan y rutina de autocuidado, detallada paso a paso.En la era de la prisa, el multitasking y la productividad en la que nos vemos inmersos, cada vez surgen más voces …
Read MoreQué es el autocuidado: cómo establecer tu plan y rutina de autocuidado- Guía completa
Hace unas semanas vi en el blog de Anamika esta receta tan apetecible de refrescco de pepino, lima y hierbabuena y no me pude resistir a probarla. Me tiré un montón de días con los ingredientes listos en la nevera, …
Esta tarta de queso y plátano forma parte de uno de los tantos descubrimientos culinarios que nos brindó en casa la cuarentena de marzo y abril de 2020. Igual que esta tarta de mascarpone y chocolate, una tarde nació la …
Esta tarta de queso mascarpone y chocolate es un invento que creamos Paquito (mi pareja) y yo en pleno confinamiento para alegrarnos un poco la vida en aquellos días de la marmota. Esta receta nace de la clásica receta de …
Esta receta es un básico deliciosamente aromático que vuelve todos los veranos a mi nevera. Se trata de una ensalada fria de bulgur (grano de trigo precocido) con un montón de hortalizas y hierbas aromáticas que se sirve fría. A …
Read MoreReceta de tabulé o tabbouleh: ensalada libanesa de bulgur y hierbas frescas
En esta otra entrada te contaba qué son los mantras y porqué pueden interesarte en tu práctica de meditación. Ahí mismo te dí una pincelada sobre la herramienta que se utiliza para recitar los mantras: el mala. Aunque evidentemente puedes …
Llega el otoño, y con él las mañanas y noches más frías, los días de viento y lluvia, las tardes de sofá, las infusiones calientes y las cremas de otoño. Soy muy fan de las cremas, y creo que no …