Alba Ruiz 
Me encantan las berenjenas, las adoro. Son una de las verduras que me encantan de cualquier manera y que considero más versátiles. Hace poco me saqué de la manga esta deliciosa receta de berenjenas en salsa de miso, tratando de …
En España todo el mundo tiene una receta de tortilla de patatas que denomina como la mejor, la de su madre, la de su abuela, la suya…. y es que la tortilla de patatas forma parte del entramado de los …
Una de las cosas que más me gustaron de la gastronomía turca en mi viaje a Estambul es el Mezze, una maravilla de selección de mil y un platitos para llenar la mesa en abundancia y mezclar entre sí. Aunque …
El brownie de chocolate es uno de mis postres favoritos de todos los tiempos y durante mis muchos años de amante de este dulce he probado muchos y horneado otros tantos. Señores, sin lugar a dudas, puedo decir que este …
Siendo como soy una apasionada del hummus, sus múltiples usos y deliciosa cremosidad, cuando me encontré con el Baba Ganoush en varios blogs de viajes en medio oriente supe que tenía que probarlo. Es una crema de berenjena asada deliciosa …
Si hay algo sencillo en la cocina, son las preparaciones al horno, y si hay una receta que me encanta especialmente es la Escalivada. La considero una receta sencillisima de hacer e ideal para preparar el domingo y así tenerla …
Hoy he decidido iniciar esta nueva serie en la que quiero compartir por aquí como parte de mi rutina de reflexión y gratitud, las cosas que me han hecho feliz durante la semana. Suelo compartir cosillas en las historias de …
Hace unos años, cuando vivía en Italia en toscana, probé una maravilla de ensalada de higos muy similar a esta que te traigo hoy. Aquella vez en casa de mi amiga Sonia, habíamos salido a ver Florencia ya que ella …
El tzaziki es una salsa cremosa de yogur con pepino y ajo que está para morirse de rica. La aprendí a hacer en la época en la que trabajé en un restaurante de playa en un pueblo cuyo nombre no …
La pasta de calabacín (el calabacín en tiras a modo de pasta) es una moda de internet, hijos del crudivorismo, dieta en la cual no se comen alimentos cocinados. Aunque de su origen han pasado a conocerse como una opción …
