Adoro viajar y conocer los lugares a través de su gastronomía, visitar los mercados locales, comprar especias y productos típicos y reproducir los platos al volver a casa y transportarme de vuelta.
Soñar con lugares aún no visitados mediante los sabores y aromas de su gastronomía es una de mis mayores inspiraciones en la cocina. Recetas de todas partes, amor por la cultura culinaria mundial con investigaciones asiáticas de todo tipo: Tailandia, Corea, Japón, China... del medio oriente: Líbano, Egipto, Turquía, y más cercanas con Grecia, Italia... mi objetivo es dar la vuelta al mundo cocinando, y ¡espero que algún día viajando! De momento sumo sabores y experiencias aquí.
Al principio puede resultar difícil en apariencia, ingredientes desconocidos y raros, sabores extraños y técnicas diferentes, pero no te preocupes, aquí te cuento como introducirte en todo ello de forma sencilla y paso a paso.
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